Räucherlachs mit Spargelspitzen

Zutaten<br> 250 g Räucherlachs (am Stück) 2 Stengel Zitronenmelisse 500 g Spargel, grüner 500 g Spargel, weißer Salz 1 ts Butter 1 pn Zucker 2 tb Olivenöl weißer Pfeffer aus der Mühle 4 tb Riesling, halbtrocken )1. Den Lachs von der Haut schneiden, in Scheiben (l cm) teilen, Zimmertemperatur annehmen lassen. 2. Zitronenmelisse waschen, trockenschuetteln, Blaettchen abzupfen. 3. Weissen Spargel ganz, gruenen nur im unteren Drittel schaelen. Enden abschneiden. Stangen in 3-4 cm lange Stuecke schneiden. Weisse Spargelstuecke in kochendes Salzwasser mit Butter und Zucker geben und bei mittlerer Hitze…

Read More

Wolfsburg warb auch um Öztunali

Der VfL Wolfsburg steht vor dem Kellerduell am Freitag bei Mainz 05 gehörig unter Druck. Nach dem Rücktritt von Trainer Martin Schmidt hat Bruno Labbadia das Traineramt bei den Niedersachsen übernommen. Er muss nun mit dem vorhandenen Kader den Klassenerhalt schaffen. Dazu hätte nach kicker-Informationen beinahe auch Levin Öztunali gehört. Der Deal aber scheiterte. [weiter…] Source: Wolfsburg warb auch um Öztunali

Read More